Tanınmış amerikalı dietoloq və elmlər doktoru Liza Yanq pəhrizdə qadağan olunan qidaları açıqlayıb.
Atributinfo.az xəbər verir ki, bu qidalar həmişə yüksək kalorili qidalar olmasa da, arıqlamaq səylərini puç edən qidalar arasındadır:
Bu qidalardan biri rafinə edilmiş karbohidratlar ağ undan, düyüdən, zərif məhsullardan zavod prosesi ilə hazırlanmış məhsullardır. Rafine edilmiş karbohidratlar qana tez sorulur, qanda şəkər və insulin səviyyələrində təhlükəli sıçrayışlara səbəb olur. Tərkibindəki şəkərlər məhsulun kalorili məzmununu artırır və qida dəyərini azaldır. Buna görə də, diyetoloq ağ un, düyü və daha çox məhsullardan imtina etməyi şiddətlə tövsiyə edir.
İşlənmiş ətlər - vetçina, kolbasa, donuz zülallı qidaların pəhriz üçün yaxşı seçim deyil. Onların tərkibində bir neçə sağlam olmayan inqrediyent var və xarab olmamaları üçün onlar kimyəvi konservantlarla yüklənir. İşlənmiş ətlərin tez-tez istehlakı təkcə qarın piyini artırmır, həm də xərçəng riskini artırır.
Qızardılmış qidalar həzm pozğunluğuna və sürətli çəki artımına səbəb ola bilər. Kabablar, kartof qızartması, soğan halqaları, qızardılmış qəlyanaltılar doymuş yağlar və trans yağlar kimi sağlam olmayan yağlarla doludur.
Lisa Yanq deyir ki, bu cür qidalar da tələb olunan yağ miqdarına görə yüksək kalorili olur və bu da çəki artımına təsir edir. O, həmçinin qeyd edir ki, təmizlənmiş karbohidratlar kimi, qızardılmış qidalar da bədəndə şəkərə çevrilir və bədəndə visseral yağın faizini artıra bilər.
Dondurma da arıqlamaq istəyənlərin imtina etməsi lazım olan qidalar arasındadır.
Dondurmanın tərkibində təkcə şəkər deyil, həm də sağlam olmayan yağlar, süni dadlandırıcılar və konservantlar var. Buna görə də, bu incəlikdən imtina etmək daha yaxşıdır. Bunun əvəzinə daha çox qidalı olmasına baxmayaraq desert üçün şokolad seçmək daha yaxşıdır.